Buenas, como ya se habrán dado cuenta, soy muy hiperactivo y aprovecho al maximo el tiempo, y para variar un poco me convocaron de LA ESCUELA DE PASTELERIA PROFESIONAL de Argentina para conformar el grupo de trabajo y competir en concursos internacionales en categoría de escultor.

El asunto es asi, para competir en estos concursos se debe hacer una FIGURA a modo de Maqueta totalmente en Chocolate SIN ESTRUCTURA PORTARTE, osea que se mantenga sola en ese material, mi aporte es hacer la escultura (en arcilla o lo que fuese) y sacarle el molde, pensando para que los maestros pasteleros luego hagan vaciados en chocolate y tener la pieza toda en ese material.

Despues de varias reuniones decidiendo, se escogió el tema "EL MAR Y SUS PERSONAJES" asi que hice un boceto rapido de un POSEIDON que luego se replicaria en escala 1/2 (la mitad de la media real)

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Gusto la idea y me puse a trabajar:
Lo hice en plastilina:
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luego le saque el molde y practicamos varias veces el armado en chocolate.

Ayer comenzó el concurso (en el centro COSTA SALGERO EN BS AS) y solo los dos pasteleros representantes podian trabajar en ello, ademas de la FIGURA escultura, debian hacer postres, bombones, helados y demas productos que juntos se evaluarían al final.

Tuvieron dos dias de lapso de armado (6 hs cada dia)
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Trabajo terminado sobre la hora!!!! despues de varios accidentes y roturas del tridente y la cola de ballena, que por suerte se pudo reparar sobre la hora... y a esperar que dice el jurado...

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y el veredito fue:

PRIMER LUGAR!!!!!!! se logró la mayor puesto, ademas de haber ganado previo al premio final la distincion a "MEJOR DEGUSTACION", Y "MEJOR FIGURA ARTISTICA"

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Mas contentos no podemos estar!!
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Mil gracias a la escuela de pasteleros por confiar en mi trabajo cuando nunca antes habían incorporados escultores a su nomina, especialmente a JOSE D'ALONSO Y JORGE LUIS GARCIA dos Pasteleros sumamente talentosos y con una paciencia increible!!!

Que bueno DDG, te felicito por la incursion Gastronomica de tu arte. Muy buena la figura de Poseidon (y rica seguro je je). Sos un maestro. Saludos

Felicidades ati y a ellos. Sabia decision al confiar en ti para este proyecto.
Gran y deliciosa obra.
Se merecia el primer lugar. Eres el mejor.
Happysidades!

Como te dije en el facebook no tenes limite!!!!!! te felicito , lastima que a esa escultura se la va a morfar alguien y no voy a ser yo jajajajja. Un abrazo maestro.... repostero? jajaj

pues cada dia sorprendiendo mas ddg, felicitaciones, que sigan los exitos,

Uff!! Diego, cada día te abres más y más puertas, te felicito hermano, y a los 2 pasteleros también desde luego.

Diego aca tambien te voy a dejar mis felicitaciones!!! sos muy groso y si algun voy a capital me encantaria poder tomar dos mates con vos un abrazo y felicitaciones!!

MMMMM, chocolatoso como diria homero , muy bueno, te felicito !

Felicitaciones DDG!!!! Muy buena escultura... y de chocolate!!!! jajaja Este dato me despertó una duda: Con que material hiciste el molde? lo hiciste con silicona? Te pregunto porque si después esa escultura se llegara a comer, no la hace algo tóxica el contacto con la silicona?
Felicitaciones de vuelta para vos y todo el grupo de la escuela de pasteleros!

Felicidades nuevamente Diego, interesante trabajo, lo que tengo duda es de que material se hizo el molde?, ya que como es chocolate la figura a veces pienso que vaya a tener algún producto toxico en el molde que se pegue al chocolate y el comensal, no le favorezca mucho jeje.. saludos y mis felicitaciones Master.

Que genial estuvo eso y debe haber quedado delicioso ademas de espectacular, que bien, espero se te den mas proyectos tan variados como este y cada vez mas personas se de cuenta de el gran talento que tienes.

saludos.

Diego, eres un claro ejemplo para el foro de como con un objetivo planteado y el empelño puesto en el, se puede llegar..
Felicitaciones a Ti y a los maestros!!!!
Saludos a la distancia,

flaco sos muy groso que bueno que te voy a conoser el 26 , la verda te felicito no solo por este laburo sino por el nivel de profecionalidad que lograste

saludos Damian

Bárbaro, tenía ya muchas ideas en la cabeza y me metiste una más
Felicidades por la escultura y el bien merecido premio!
Esa escultura es incomible (por lo sacrílego de comerla)
Ahora te toca hacer una escultura de hielo